«Las Casas se han vuelto cada vez más el lugar para cultivar nuevos hábitos de socialización. El reciente crecimiento de los restaurantes de alta cocina y el reuniones sociales testimonian el deseo de la gente para crear y compartir experiencias divertidas. La cocina es un «teatro» en el que los «actos» de la preparación de alimentos, la cocina y el intercambio se convierten en espectáculos privados para las familias y amigos.»